最近无锡蒜价有点狠！
要烧出一桌美味佳肴
葱姜蒜是必不可少的
(相关资料图)
最近，无锡的马大嫂们
有没有觉得大蒜涨价了？
小编打开了江苏无锡朝阳集团的官网
查询了一下最近一个月大蒜的价格
发现竟然翻了一倍
零售价从5元左右涨到11元左右
打开网络销售平台发现
一斤大蒜大约在10元左右
手剥大蒜子一斤大约要20元左右
价格很辣手
眼下正是新蒜上市时节
市场行情像“开挂”一样一路高涨
徐州是全国三大大蒜优势产区之一，基础好、规模大、质量优，特色优势明显，而邳州蒜头可以算得上大蒜圈里的“顶流”。记者查询国际大蒜贸易网发现，以直径6.5厘米的新干蒜头为例，近两日的收购价格为5.2-5.5元/斤。据邳州当地蒜农称，这价格突破了同期历史新高。
涨了农贸市场蒜价上浮，蒜瓣波动更大
近日，记者发现，菜场里的蒜价开始上涨。
徐州市一家大型农贸市场的老板称，大蒜近期价格确实开始涨价，不过在她看来，经过剪须、剥皮等精加工工序后得到的蒜瓣其价格波动更大，“按照往年同期，蒜瓣进货价2元/斤，现在要5元/斤。”
△邳州大蒜喜获丰收
据徐州农副产品中心批发市场的价格行情显示，5月31日蒜头的最高价为8元/公斤，最低价为7元/公斤。5月29日蒜头最高价为5元/公斤，最低价为4元/公斤。短短1天时间，蒜价每公斤就上涨了3元，可见涨幅确实有点“猛”。
分析多个因素导致大蒜产减价扬
据江苏黎明食品集团副总经理王磊介绍，目前新蒜还处于晾晒阶段，10天后将迎来收购高峰期。5月31日的收购价为：直径5.5厘米的蒜头4.8元/斤，直径6厘米的蒜头5.2元/斤，直径6.5厘米的蒜头5.6元/斤，已达到“巅峰”行情。
王磊分析，大蒜行情主要受终端市场的影响。全国三大大蒜主产区中，山东、河南的种植面积有所减少，加上今年春季气温低，大蒜产量略有缩减，因此大蒜行情呈上涨趋势。“
来源：无锡博报生活
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