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环球时讯：山东菏泽巨野县市场监管局全程陪餐监管 保驾护航中考

时间：2023-06-15 10:34:50     来源：中国食品报网


(资料图片仅供参考)

本网讯 为切实做好2023年中考期间餐饮服务食品安全保障工作，积极防范化解食品安全风险，山东省菏泽市巨野县市场监管局立足监管职能，全方位保障中考的顺利进行。

一是开展中考前食品安全检查专项行动。执法人员以学校周边200米范围内各食品经营商户为重点，对小食杂店、小餐饮店等食品经营场所进行全方位检查，检查中发现个别经营户索票索证制度不完善，已现场责令整改到位。同时，对县内中考45家供餐单位进行了督导检查，重点检查原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送等环节，要求各供餐单位严格落实主体责任，切实执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化从业人员健康管理，规范食堂的加工制作和食品留样，加大对各环节的隐患排查力度，切实做好中考期间广大参考师生的供餐服务和食品安全工作。

二是全程陪餐监管。严格落实“驻点监管+每日陪餐”制度，明确专人对考生就餐加工点食品安全进行监控，对考生、考试工作人员集中固定的就餐场所进行食品安全指导，落实定人定岗定责，确保保障工作不留“盲区”。

三是开展食品安全快检。市场监管局组织开展校园食品安全快检，在学校食堂、校外供餐单位、校园周边食品经营店等单位共完成食品安全快速检测126批次，检验结果全部合格。

（张建增 张波 秦丹阳）

初审：李松 责任编辑：张嘉真 审核：欧阳美华

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